Encxxtros
Encuentros 促西相谈 – es un programa de entrevistas que invita a personas que han estado inmersas entre los mundos chino e hispánico, para que desde ese punto de intersección nos cuenten sus experiencias personales y nos muestren la riqueza cultural de ambos mundos.
Encuentros 促西相谈 – es un proyecto que promueve el diálogo franco, el respeto mutuo e invita a ampliar los horizontes culturales presentando la belleza de los idiomas chino y español.
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019-Tacos by Cheque: un bocado de México al pastor
En este episodio tenemos el honor de escuchar de viva voz del protagonista, la historia de la franquicia de restaurantes mexicanos más exitosa en China. El Señor Ezequiel Santacruz Clemente, a quien todos lo conocen por su apodo de “El Cheque” es el empresario detrás de la reconocida marca “Tacos by Cheque” bajo la que se han abierto alrededor de media docena de establecimientos que llevan, con todo orgullo, lo más autentico de la comida mexicana. Aunque a nuestro invitado no le guste alardear, pero hemos de decir que con su ejemplo queda demostrado que emprender en China no basta con echarse unos“tacos de lengua” si no que hay que trabajar con mucho tesón.
¿Escuchaste la entrevista y aún quieres saber más? Aquí te dejamos algunos enlaces:
- Rojas, Magdalena “El hombre de la gastronomía mexicana en China” China hoy. Noviembre 2022. http://spanish.chinatoday.com.cn/2018/wgrzzg/202210/t20221031_800312219.html
- Peters, Mike “Turning a dream of China into a tale of tortillas”. 7 de Julio del 2013. https://usa.chinadaily.com.cn/china/2013-06/07/content_16580735.htm
- Diario La Hora “Seducir por el sabor” 6 de febrero 2007 https://hemeroteca.lahora.gt/seducir-por-el-sabor/
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* Anfitriona: Alejandra Mendoza
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